Smag

Grønne tallerkener: Plantebaseret mad vinder frem på Amager

Amager oplever et grønt skift, hvor flere vælger planter frem for kød

Plantebaseret mad

Det plantebaserede køkken vinder frem på Amager, hvor både caféer, supermarkeder og lokale fællesskaber mærker den grønne bølge. Flere beboere skifter vaner for klimaets, sundhedens og smagens skyld.

Amelie Vejlgaard

Sundhed på menuen – lokale kampagner ændrer madvaner på Amager

Lokale initiativer får amagerkanerne til at vælge sundere – og spise sammen på nye måder

Fra fællesspisninger og madværksteder til grønne menuer på caféerne – på Amager spirer en ny madkultur frem. Lokale kampagner inspirerer både børn og voksne til at tage sundere valg i hverdagen og styrker fællesskabet omkring måltidet.

Frederik Abildgaard

Skoler på Amager lærer børn at lave bæredygtig mad

Børn på Amager lærer at tænke grønt, når de laver mad i skolen

Flere skoler på Amager har sat bæredygtighed på skoleskemaet og lærer eleverne at lave mad med omtanke for klima, sundhed og ressourcer. Det giver både nye færdigheder i køkkenet og en større forståelse for, hvordan vores madvalg påvirker verden omkring os.

Madlavning som læring: Når Amagers køkkener bliver klasselokaler

Når læring, fællesskab og smag mødes i Amagers køkkener

På Amager bliver madlavning til meget mere end et måltid. Her bruges køkkenet som et levende klasselokale, hvor børn og voksne lærer om kultur, bæredygtighed og samarbejde gennem madens verden.

Nye caféer giver nyt liv til Ørestads byliv

Nye caféer og lokale initiativer skaber liv og fællesskab i Ørestads gader

Ørestad har længe været kendt for sin moderne arkitektur, men nu er bydelen også ved at få et mere levende byliv. Med nye caféer, spisesteder og lokale mødesteder vokser fællesskabet, og området udvikler sig fra soveby til samlingspunkt for både beboere og besøgende.

Mina Henningsen